Mukaan arvontaan pääset klikkaamalla tästä.
Niin kuin aikasemmin kerroin, leivoin Korttitivolin syntymäpäivän kunniaksi mansikkapiirakkaa.
Googlettelin hyvän mansikkapiirakan ohjetta ja löysin Juhlattaren kakkublogista herkullisen ohjeen. Hiukan pidempään googleteltuani huomasin, että moni muukin oli lainannut samaa ohjetta. Joten piirakan oli oltava hyvää!
Ohjeesta tulee uunipellillinen piirakkaa.
Pohja:
450 g voita
4 dl sokeria
3 kananmunaa
9 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munasokerivaahtoon nopeasti sekoittaen.
Painele taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle märillä käsillä.
Täyte:
4 dl rahkaa (tai kermaviiliä)
3 munaa (jos käytät pakastettuja mansikoita, kannattaa laittaa 4 munaa)
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
mansikoita viipaloituna
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä seos pohjan päälle. Lisää lopuksi viipaloidut mansikat.
Paista piirasta 200 asteessa noin 30 - 40 minuuttia.
Sitten pistettiin suut makiaks! Piirakka oli todella hyvää. Ensimmäinen pellillinen loppui heti uunista tultuaan, joten leivoin lauantaina toisen. Nauttikaa mansikkasesongista, nyt se on parhaimmillaan! Omnomnom...
Mansikan makuista maanantaita kaikille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti